Butternut des quatre saisons


Pour l’autome  : une butternut et quelques raisins secs et un chouïa de vin blanc.

Pour l’été  : des amandes effilées, de l’huile d’olive, quatre tomates de taille moyenne.
Pour l’hiver… la dégustaion de ce plat puisqu’on approche des 0 degrés.
Scarforza. Sel. Poivre. Paprika.
Laver et couper la butternut en tranches d1, 5 cm d’épaisseur. Badigeonner d’huile d’olive. Saler. Poiver. Papriker.

Mettre au four à 175 deg. Au bout de 10 mn retourner et ajouter la tomate concassée.

Dans une casserole, mélanger les raisins secs, le vin blanc et l’extrait de tomate

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